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ベルアメールのおすすめチョコレート
ボンボンショコラ
ボンボンショコラはショップの一押しショコラです。素材の原産地まで追求した妥協を許さないチョコレートです。ギフトボックスはプレゼントにも最高。大切な方へ気持ちの伝わるギフトになりそうです。
パレショコラ・マンディアン
様々な歯ごたえと豊かな風味が楽しめるパレショコラ。ナッツやドライフルーツをトッピングしたマンディアンの詰め合わせセット。
ショコラマカロン
ガナッシュをはさんだ、ショコラやキャラメルなど５つのテイストのマカロンの詰め合わせ。バレンタインやお土産にも。
クリストファー・ノーマンwith ベルアメール ショコラ 5個入
NYのアーティストでありショコラティエでもある、ジョン・ダウン氏とベルアメールがコラボレーションしたチョコレート。バレンタインをテーマにしたポップなアートショコラです。オシャレな彼氏にぴったり。
クリストファー・ノーマンwith ベルアメール タブレット 5枚入
豊かな風味と味わいのパレショコラ。見ているだけで楽しくなるポップでハートフルなデザイン。ショコラとアートの融合が素敵な作品です。
ベルアメール(BelAmer)について・店舗情報
ベルアメール(BelAmer)とはフランス語で「美しい苦み」という意味。とってもオシャレなお店の名前ですが、カカオを食べたときに感じる余韻や香りをイメージたそうです。バレンタインにこんなオシャレなチョコレートが食べられたらとても良い気分になりそうです。
ベルアメールのショコラティエ小杉和之氏が目指すのは、気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラとのことです。日本はチョコレートの本場のヨーロッパ諸国よりも気温や湿度の変化がおおきく、チョコレートの味に影響する事に対する配慮をして、より日本で美味しく感じるチョコレートを追求しているお店です。たしかに、チョコレートは1度溶けたりすると白く粉が浮いてきたりします、食べても問題がないのですが味はかなり劣化しますよね。
ベルアメール 八雲店
東京都目黒区八雲1-4-6
TEL : 03-5701-2523
営業時間 : am10:30〜pm7:30
不定休
ベルアメール 伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿3-14-1
TEL : 03-3341-2310
営業時間 : am10:00〜pm8:00
定休日 : 伊勢丹に準ずる
ベルアメール 銀座三越店
東京都中央区銀座4-6-16
TEL : 03-3562-1111(代表)
営業時間 : am10:00〜pm8:00
定休日 : 銀座三越に準ずる
ベルアメール 東急東横店
東京都渋谷区渋谷2-24-1
TEL : 03-3477-4787
営業時間 : am10:00〜pm9:00
定休日 : 東急東横店に準ずる
ベルアメール 伊勢丹立川店
東京都立川市曙町2-5-1
TEL : 042-525-1111(代表)
営業時間 : am10:00〜pm8:00
定休日 : 伊勢丹立川店に準ずる
ベルアメールのショコラティエ・小杉和之氏について
ベルアメールのショコラティエ・小杉和之さんはパティシエ時代、ヨーロッパ各国を巡っていたそうです。
本場のショコラを食べて感動した小杉和之氏は、パリの有名店でチョコレート修業を開始！帰国後の2003年に代官山にチョコレート専門店「ベルアメール」をオープンしました。気温や湿度差が激しい日本の気候に合う高品質のチョコレートを目指すだけではなく、日本の四季折々をショコラで表現しています。