足立音衛門の栗のテリーヌ「天」

栗と言えばモンブランが有名ですが、グルメな人に注目されている新感覚のスイーツとして栗のテリーヌ「天」があります。栗のテリーヌ「天」は、丹波産の栗で有名な京都にある足立音衛門の看板スイーツです。最近では各テレビ局や雑誌のお取り寄せグルメ特集でも上位にランキングされています。

まず何と言っても、使用されている素材の素晴らしさがお勧めです。主役となる栗はもちろん丹波産の高級栗で、甘みは創業文化元年の老舗の和三盆糖を使用、そしてフランスの贅沢なバター・ラヴィエットＡ．Ｏ．Ｃ．発酵バターや北海道の無塩バターを使用するなど、一級品だけを集めて焼き上げています。まさにグルメなスイーツと言えますね。

もちろん保存料や添加物は一切使用していませんので、健康に気をつけている人にも自信を持ってお勧めできます。無添加でありながら、冷蔵庫で保存すれば１４日程度はもつというのも魅力の１つですね。冷たい状態で食べると甘さ控えめに、室温に戻すと素材の風味がより豊かに感じられるようです。

約１６ｃｍの大きさで１０，５００円と若干価格は高めですが、使用されている材料を考えると決して高いとは感じないでしょう。ホームページのレビューでも、期待以上のおいしさに感激したといった感想が寄せられています。

ギフト包装をお願いすると化粧箱に入れてくれますので、お世話になった方や大切な方への贈り物としてもお勧めできます。