高木屋の「あんず餅」

菓匠高木屋は、大正１４年に兼六園付近に創業した、金沢を代表する老舗の和菓子店です。当代で３代目となりますが、２代目は平成１４年に金沢菓子名工に選ばれ、加賀棹菓子や大納言もなかなど、金沢を代表するグルメ和菓子を多く作り出しています。

そんな高木屋の新しい銘菓となっているのが、「あんず餅」です。あんずの豊かな果肉を丸ごと蜂蜜漬けにしたものを白餡と羽二重餅で包んだ、フルーティな甘みと優しい食感を楽しめるグルメの逸品です。ＴＢＳの情報番組「はなまるマーケット」で女優の南果歩さんが紹介したことから、たちまち大人気となりました。

店舗で直接購入してその日のうちに食べるのも格別ですが、遠方の方でも高木屋のホームページから注文することができます。取り寄せに際しては冷凍便で発送されますので、食べる前に自然解凍するといいようです。ただし、４日間しか日持ちしませんので、早めに食べるのをお勧めします。

６個入りの箱詰めが１，０５０円、１２個入りでは２，１００円とお手ごろなのも嬉しいですね。注文は、電話か専用の注文フォームを利用したＦＡＸのどちらかで行います。

他にも、全国菓子大博覧会で２回受賞した実績を持つ「紙ふうせん」という、丸い最中の中に黒糖の優しい甘さを活かしたゼリーを包んだグルメ・スイーツもあります。あんず餅と一緒に購入してみるのもお勧めですね。